Митове за храната

Винаги има много неизвестни, когато започнем нова диета или искаме да подобрим режима си на хранене. Постоянно се чудим кое е по-здравословно, кое ни е позволено и от кое може да приемаме в умерени количества или напълно да изключим от менюто си.

Ето защо потърсих повече информацията по темата и днес ще развенчаем няколко мита за храната.

Бялата захар е по-вредна от кафявата захар?
Не точно. По-здравословна диета не може да се постигне с кафява захар, дори ако съдържанието на минерали е малко по-високо, отколкото при бялата захар. По принцип не трябва да се страхуваме от консумацията на захар, защото не вида, а количеството я прави вредна. Например, ако пием кафе със захар в съотношение 1:1 по няколко пъти на ден, ще консумираме повече енергия, отколкото ни е необходима. А след време този навик определено ще се отрази и върху кантара.

Суровата храна е по-здравословна?
Суровата храна не е за всеки, тъй като често оставя чувство на тежест в стомаха и причинява проблеми с храносмилането. Суровите храни трябва да се избягват, особено вечер преди лягане. Чрез варене можем да направим храната си по-смилаема и приятна, а микробите се убиват по време на готвене. В менюто трябва да се намери добър баланс между сурова и сготвена храна.

От мазнините напълняваме?
Подобно на въглехидратите и протеините, мазнините са енергиен източник, който ни помага да поддържаме ефективността си. Мазнините сами по себе си не са виновни за наднорменото тегло, а причина за това е твърде многото енергия, която се доставя, но не се консумира и следователно се съхранява в тялото ни като излишни килограми.

Рита Ора на Бузлуджа

Повод за гордост ли ни донесе участието на България в клипа на световно известната певица с албански корен Рита Ора? Разбира се, както всеки път и тук мненията бяха двуполюсни. Не закъсняха и шеговитите коментари, свързани с името на певицата и частта на клипа, сниман в Перник. Някои пък се пошегуваха, че следва и дует с някоя родна знаменитост – дали Милко, дали Софи, още не е ясно.

Каквото и да си говорим обаче, факт е, че само за няколко часа след премиерата си, клипът бе гледан над 300 хиляди пъти. Тоест, всеки един от тези абонати се е докоснал до част от нашата България. А само по себе си това е повод за радост и гордост, че продължаваме да привличаме вниманието на световни знаменитости с красивата си страна.

Кадрите от България, включени към песента Bang, са от Бузлуджа, Перник и мина Чукуроводо. Самата Рита пък сравни връх Бузлуджа с космическо място.

Ако още не сте, вижте клипа тук и ще се радвам да чуя мнението ви за него: https://www.youtube.com/watch?v=ikASj8bShrg

Приюти бездомниче, дари живот

Имате ли домашни любимци? Ако отговорът е да, то знаете, че се радвате на една от най-чистите и истински любови. Доказано е, че собствениците на животинки – кучета, котета, птици, рибки – без значение какви, са по-щастливи и по-лесно се освобождават от натрупаното напрежение.

Аз имам куче, за което смело мога да твърдя, че е пълноправен член на семейството ни. Той е навсякъде с нас и не мога да си представя как бихме живели без него. Несравнимо е чувството, когато се прибирам след тежък работен ден, а той ме посреща на прага, сякаш съм целия му свят. В този миг всичко негативно се изпарява и аз се чувствам щастлив, нужен и обичам.

Ето затова не мога да разбера хората, които изхвърлят домашните си любимци като непотребни вещи. Нима не разбират, че животът и съдбата на тези невинни души е в техните ръце и не трябва да си играят с тях?

За щастие, вече има създадени доста приюти, фондации и групи в социалните мрежи, които се грижат за изоставените или родени на улицата животни. Затова ако по някаква (непонятна за мен) причина сте решили, че не можете или не желаете да се грижите повече за любимците си, може да се свържете с тях. Не изоставяйте на улицата животните, поне това може да им спестите.

Ако пък все още си нямате любимец, но искате да се грижите за такъв – отново това е начинът. Не купувайте, а приютете бездомниче, дарете му нормален живот и грижи, и ще получите най-безкористната и чиста любов, на която животинките са способни.

Колоездене за здраве и младост

Нова година – ново аз, нали така? Сигурен съм, че много от вас вече са готови с новогодишните си обещания и вече започват да работят по постигането на целите си. Едно от моите обещания за настоящата година е, да започна да карам повече колело.

Колоезденето ми беше любимо занимание в по-ранните години. Обикалях с „Балкан“-чето си навсякъде и много се гордеех с това. На по-късен етап си взех и колело със скорости. Но от няколко години насам все нямам време да карам колело или пък предпочитам удобствата на автомобила.

Наскоро четох за ползите от колоезденето и затова реших да се върна към това мое хоби. Не че не бях запознат със повечето факти, но имаше един, който ми направи по-голямо впечатление. Оказа се, че карането на колело не само поддържа мускулите и е полезно за здравето, но също забавя стареенето, като подмладява имунната система.

Резултатите са факт, благодарение на редица изследвания на учени от Бирмингам. Те включили в експеримента си повече от 100 любители велосипедисти, които били във възрастовия диапазон от 50 до почти 80 години. След това сравнили резултатите им с тези на по-млади и здрави велосипедисти, които обаче не се движат редовно и не се докосват често до колело.

Изводите били, че любителите велосипедисти, макар и на такава възраст, поддържат добри нива на холестерол и телесни мазнини, като запазват също и мускулната си маса.

Ползите от колоезденето се отразявали и върху имунната система. Например ендокринната жлеза, която се свива след като човек мине 20 години, при възрастните колоездачи, включили се в изследването, функционира толкова добре, колкото и при млади хора.

Броколи за празничната трапеза

Като всяко дете и аз не обичах зеленчуците в чинията. Все ги отбягвах, отбутвах от основното ястие или пък се опитвах да нахраня кучето, което също им се мръщеше. Най-неприятни ми бяха броколите. Не си спомням да съм ги опитвал дори, но бях останал с ясното впечатление, че са най-противната и безвкусна храна на света. Е, за детското ми съзнание предполагам е било нормално, особено ако съм ги сравнявал с любимите шоколадови изкушения.

Прави ми впечатление, че това негативно отношение към броколите остава у повечето хора и в зряла възраст. Суровите броколи обикновено имат леко горчив вкус като зеле. Хората с определен рецепторен ген са чувствителни към определени аромати и ги намират за изключително горчиви и неприятни. Този вкус се дължи на наличието на естествени съединения, наречени глюкозинолати.

При мен обаче, нещата претърпяха пълен обрат. Отново не мога да кажа как точно се случи, но постепенно заобичах броколите, които се превърнаха в любимия ми зеленчук. Може да не ви се вярва, но са ми толкова вкусни, че често ги предпочитам пред месните ястия. Могат да бъдат приготвяни по най-различни начини, а и са изключително полезни, съдържащи богат набор от витамини.

Порция броколи от 100 g например съдържа приблизително 34 калории, което ги прави отличен избор и добавка към всяка една диета. Поради високото си съдържание на фибри, приемът на тези зеленчуци ни кара да се чувстваме сити и ни снабдява с нужната енергия за дълго.

Затова тази година със съпругата ми решихме да включим към празничните менюта ястия с броколи. Варени и прибавени към зеленчуков микс, панирани или пък със сирена и сметана, те са истински кулинарни шедьоври за нашето семейство.

А вие обичате ли броколи и имате ли любима рецепта с тях?

Геймингът като хоби

Все повече хора предпочитат да уплътняват свободното си време по един сравнително нов начин- гейминг. Играенето на компютърни игри е хоби на огромен процент от съвременните хора. Тук не говорим за тийнове, а за зрели хора, работещи и семейни, които чрез видео игри разпускат натрупаното напрежение.

Аз също съм един от тях. Играя компютърни игри откакто бях на 10 години. Страстта ми към видеоигрите не се е променила и до ден днешен. При всяка отдала ми се възможност, хващам джойстика в ръце и се потапям в киберпространството. Разбира се не толерирам игрите с насилие, а тези с мисии, отворен свят или които те карат да разсъждаваш.

Предпочитам игри с история, любимата ми поредица е GTA на производителя “Rockstar”. На всеки осем години създават нова игра от поредицата, историята е увлекателна, а мисиите са безброй.
През 2021 се очаква да излезе новата игра от поредицата Grand Theft Auto.

Друга моя любима игра е Call of duty, която е военна поредица. В нея има както игри за първата и втората Световни войни, така и войни, които се водят в далечното бъдеще. За феновете на екшъна тя е неизменна част от гейминга.

Вие какво мислите за това хоби, бихте ли пробвали, ако все още не сте, разбира се?

Внимание: Токсични взаимоотношения (Част 2)

Обичате партньора, приятеля си, член от семейството си и винаги се грижите за всяко тяхно желание. Проблемът е, че те като че ли изобщо не са благодарни и не оценяват вашите усилия. По-лошо, колкото повече правите за тях, толкова по-малко доволни изглеждат. Каквото и да правите, никога не е достатъчно и те винаги намират от какво да се оплачат. Ще се съгласите, че това е изтощително, разочароващо и самоунищожително. Спрете да преследвате недостижим идеал и се обърнете към хората, които ще оценят вниманието ви и личността ви.

Когато влизаме в нова връзка, ние сме толкова развълнувани и емоционални, че сме склонни да оставим на заден план съществени неща и хора от живота си. Може временно да се откажем от други връзки, за да се насладим на новата среща или да си дадем почивка от личните си хобита. Обикновено тази фаза не продължава дълго и всеки намира баланс между новите и вече затвърдени взаимоотнешия.

Ако някога установите, че вашият нов партньор или приятел се противопоставя на това „връщане към нормалното“ и иска да продължи връзката при условие, че окончателно се отказвате от предишния си живот, внимавайте!

По същия начин, ако вие винаги сте този, който утешава, подкрепя и помага, но когато вие имате нужда от помощ, няма никой, това би трябвало да ви тревожи. Никоя връзка не заслужава да поставите вашите нужди и лично благополучие на заден план или да бъдете единственият, който дава всичко от себе си, а не получава същото в замяна. Адаптирайте съм към другия, но запомнете – не се жертвайте за него.

Внимание: Токсични взаимоотношения (Част 1)

Случвало ли ви се е да се попаднете в токсични взаимоотношения, които ви карат да избягате от живота, който водите и да се отдалечите от замесените хора? Вероятно да. Понякога обаче, можем да бъдем толкова очаровани от фалшивата фасада на другия, че да не забележим как тази връзка изцежда нашата жизнена сила и не ни носи нищо в замяна. В тази статия ви предлагам най-често срещаните признаци, които издават токсични взаимоотношения, за да не попаднем в този капан.

Когато изграждаме взаимоотношения, ние несъзнателно се чувстваме привлечени от хора, които приличат на нас, както и към хора, които ни допълват. Това важи не само за положителните черти на характера, но и за нашите сърдечни терзания. Например, ако сме били изоставени, може да привлечем студен или въздържащ се от емоции партньор, чието отношение ни накара да се чувстваме самотни понякога. В този случай можем да говорим за токсична връзка. Такава връзка е или неблагоприятна за двамата партньори, или е от полза само за единия от двамата.

Независимо дали изграждаме приятелство или любовна връзка, нормално е всеки да направи някакви компромиси, за да се адаптира към другия. Ако обаче някой отказва да ви приеме такъв, какъвто сте, и ви помоли да се промените, за да се впишете в представата, която има за вас, тогава връзката е токсична. Ако някой каже, че иска да се среща с вас, при условие че промените външния си вид, стила си на обличане или личните си убеждения, бягайте!

Без паника в морето

През юли и август родното Черноморие се пълни с туристи. Най-силният туристически период доста често се застъпва и с появата на едно опасно явление – „мъртво течение“. Сигурен съм, че всички сме чували за него, но знаем ли наистина какво представлява и какви действия да е предприемем, ако попаднем във водния капан?

Нека първо да се запознаем с явлението. То се образува при рязка температурна промяна на въздуха и на водата. Така се образува воден участък, който се задвижва с голяма скорост навътре в морето, след което отново в посока към брега. Тoзи участък може да бъде с различна широчина и винаги е перпендикулярен на брега.

Плашещо е да попаднем в тази зона, но важното е да не се стресираме и да спазваме няколко прости правила.

Паниката е наш враг, затова се опитайте да бъдете спокойни. Помнете, че течението няма да ви завлече към дъното, а ще ви издърпа навътре в морето, след което пак ще ви върне към брега.

Огледайте се наоколо и може да забележите краищата на течението, затова се опитайте да плувате натам. Трябва да плувате не в посока към брега, а успоредно на него.

Ако не сте добри плувци, опитайте се да сигнализирате на спасителя или на някой, който се намира близо до вас. Просто изпънете високо ръката си над водата, така спасителите ще разберат, че нещо се случва и имате нужда от помощ.

За ваша сигурност, плувайте на плажове, които са охраняеми, в участъците между поставените флагове или шамандури. С тях спасителите обозначават зоната, в която е безопасно.

Защо цените на телефоните са толкова високи?

Моят телефон се развали и се наложи да го заменя бързо. Нямах много време да проучвам и си мислих, че по цената ще успея да се ориентирам. В действителност се оказа, че пазарът е пълен със скъпи телефони. На какво се дължи този феномен?

Поразрових се и намерих проучване от преди година. To показва, че само 3% от потребителите са готови да платят повече от 1000 евро за мобилен телефон. А според официални данни, процентът всъщност е 6,35%. Това е един изключително малък процент от хора, които биха инвестирали такава сума за технология в джоба си.

Теоретично тези резултати би трябвало да накара индустрията да реагира по някакъв начин. Да видим, ако има толкова много хора, които не искат мобилен телефон от 1000 евро, защо цените продължават да се покачват? Още повече, че в момента сгъваемите мобилни телефони и най-новите смартфони от висок клас далеч надвишават тази цифра и започват опасно да се оправят към бариерата от 2000 евро.

Напълно осъзнавам, че в момента смартфоните разполагат с много повече памет, модерни камери, поддържат 5G и още много други приложения, имат интересни дизайни и отлични софтуери. Производителите обаче отделят още финанси в подобрения на мощността и производителността, за да повишат постепенно цените, особено в най-амбициозните варианти. Но защо, нали телефонът се използва предимно за разговори и за да имаш възможността навсякъде да си онлайн?

Истината е, че щом тези мобилни телефони съществуват и са на пазара, то значи има хора, които ги купуват. Дали за да задоволят вътрешен копнеж да са най-модерни, или наистина им трябва подобно устройство, не знам, но фактът си е факт. Но от моята бърза покупка видях, че има и не лоши мобилни телефони, които са на приемливи цени.

Изводът е, че не трябва да се фокусираме върху най-скъпото, ако реално нямаме потребното от него или пък финансовата възможност. Пазарът е голям и варианти има за всички.